2016-09-22

Traditionelle und moderne Gerichte aus dem Erzgebirge und von weiter her - Teil 3

In lockerer Folge wollen wir an dieser Stelle Gerichte vorstellen, die uns besonders gut gefallen. Sowohl solche aus dem Erzgebirge als auch welche von weiter her.

Wieder ein traditionelles Gericht aus Sachsen.

Kaninchen mit Schwarzbier-Sauce, Rotkraut und grünem Kloß: Zutaten: 1 Kaninchen, 1 Flasche Schwarzbier, 2 Knoblauchzehen, 10 Wacholderbeeren, 3 Lorbeerblätter, 6 Pimentkörner, 2 Zwiebeln, 2 Möhren, ½ Sellerie, 1 Stange Porree, 1 Tomate, 1 EL Senf, Rapsöl, Butter, Honig, Mehl, 1/2 Rotkohl, 8 Nelken, 1 Apfel, 2 EL Balsamicoessig rot, 100 ml Cranberrysaft, 1 EL Holunderbeergelee, Salz, Pfeffer, ca. 2,5 kg mehligkochende Kartoffeln (z.B. Afra) - [Rezept für 4 Portionen]


Rezept von Waltraud Seidel

Kaninchen mit Dunkelbiersauce, Rotkraut und grünem Kloß
Kaninchen mit Schwarzbiersauce, Rotkraut und grünem Kloß

 

2016-09-21

Neues Druckprodukt für die Räuberschänke

Rollup-Display-Räuberschänke

Für unseren guten Kunden "Die Räuberschänke" Oederan durften wir ein neues Druckprodukt - ein RollUp-Display - gestalten und liefern.Die Größe ist hierbei 100 x 200 cm mit einer Kassette mit Aufrollmechanik.Rollup-Display-Räuberschänke 

2016-09-09

Traditionelle und moderne Gerichte aus dem Erzgebirge und von weiter her - Teil 2

Buttermilchgetzen mi Heidelbeeren

In lockerer Folge wollen wir an dieser Stelle Gerichte vorstellen, die uns besonders gut gefallen. Sowohl solche aus dem Erzgebirge als auch welche von weiter her.Jetzt ein wirklich traditionelles Gericht aus dem Erzgebirge..Buttermilchgetzen: bestehend aus geriebenen Kartoffeln, Buttermilch,  […]

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2016-09-07

Traditionelle und moderne Gerichte aus dem Erzgebirge und von weiter her - Teil 1

Dessertvariation-mit-Sekt

In lockerer Folge wollen wir an dieser Stelle Gerichte vorstellen, die uns besonders gut gefallen. Sowohl solche aus dem Erzgebirge als auch welche von weiter her.Beginnen wir von hinten, mit einem Dessert.Adams prickelnde Verführung – eine Dessertvariation: bestehend aus Baiser, Mangosorbet,  […]

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2016-09-01

Domstufenfestspiele 2016 in Erfurt - schon ist es wieder vorbei.

domstufenfestspiele 2016

"Einmalig: DomStufen-Festspiele in ErfurtDie DomStufen-Festspiele in Erfurt sind das sommerliche Veranstaltungshighlight Thüringens! Dann verwandeln sich die 70 Stufen des Dombergs zur spektakulären Open-Air Festspielbühne. Seit 1994 bringt das Theater Erfurt in jedem Jahr ein neues Stück auf  […]

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Neue Druckprodukte für die Räuberschänke

Mittagskarte Räuberschänke

Für unseren guten Kunden "Die Räuberschänke" Oederan durften wir wieder die neuen Speisekarten sowie den Veranstaltungskalender für 2017 gestalten und liefern.Der Veranstaltungskalender 2017 kann in gedruckter Form unter E-Mail: kontakt@raeuberschaenke.de bestellt werden.Mittagskarte  […]

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2016-08-08

Catering für Jeans Fashion Marienberg

grillcatering für jeans-fashion

Grillcatering für Jeans-Fashion MarienbergEnde Juli durften wir für die Damen und den Herren von Jeans Fashion Marienberg ein großes Grill-Catering ausrichten. Die Party stand unter dem Motto: Grüße aus der Mittelmeerregion | Auftakt: Antipasti Variation aus Frischkäse-Gurken-Creme, würzige  […]

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2016-07-28

Joghurt-Eis in der Knusperschale

frozen-yoghurt-eis-creame-raeuberschaenke

frozen-yoghurt-eis-cream-raeuberschaenkeWiedereinmal haben wir ein Werbeprojekt von der Idee über Fotografie bis zur Realisierung für unseren guten Kunden "Die Räuberschänke" realisiert. Der Erfolg der 4 köstlichen frisch zubereiteten Eiskreationen ist phänomenal gut.Die Räuberschänke  […]

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2016-06-03

Kochpräsentation zum Kindertag in der Grundschule Pobershau

Kindertag in der Grundschule Pobershau

Mit feinen Crepes in die Herzen von Oma und Opa gekocht.Anlässlich des Tages der offenen Tür an der Grundschule Pobershau konnten sich alle Omas und Opas einen Überblick über die Ganztagsangebote der Schule verschaffen. Dabei zeigten auch die Kinder der AG „Gesundes Kochen“ ihr Können. Mit feinen  […]

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2016-06-01

Thüringer Grillmeisterschaft 2016 in der "Rostbratwurst-Hauptstadt" Holzhausen

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"Rostbratwurst-Hauptstadt"- was soll das denn? Das ist richtig - Holzhausen in Thüringen ist die Hauptstadt der Rostbratwurst, schließlich gibt es hier das "Bratwurstmuseum" sowie das bekannte "Bratwursttheater". Da macht es dann auch Sinn, dass in Holzhausen  […]

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